Pulled chicken

6-8 burgere/ tortillas– alternativt som en lun salat

Ingredienser

1 høne, ca 1 kg
1 løk
3 laurbærblad
5 pepperkorn
4 hvitløkfedd
I teskje ingefær grovhakket
1 teskje salt
6-8 burger brød/ Tortillas
Tomat
Salat
Rødløk
BBQ sauce eller Jerk saus ferdig på flaske

Fremgangsmåte

Kok høna til den er mør og saftig, ca 2-3 timer på svak varme – ha litt urter og salt i vannet.

Når høna er kokt vel og lenge renses kjøttet fra bena.

«Dra» kjøttet fra hverandre slik at det blir naturlige strimler ( bruk gjerne gummihansker, engangshansker)

Bland kjøttet med enten Jerk sauce eller BBQ saus, anrettes på burger brød med frisk salat og løk

Av en høne får du ca 6-8 «burgere»